北上深圳飲杯奶茶,對不少香港人來說,可能已經是周末再普通不過的活動。但對口岸附近的小店老闆而言,這杯奶茶背後,可能就是一整個周末的生意。
10月18日,內地媒體《證券時報》報道深圳口岸周邊的消費情況,發現隨着重陽節長假展開,部分商戶明顯感受到香港旅客帶來的人流。其中,在羅湖口岸附近一條深港融合商業街,一間奶茶店的店主表示,周末生意特別好,港客比例接近八成。這個數字並不是整個羅湖商圈的統計,而是該店主對自己店舖客源的觀察。不過,從一間奶茶店的情況,仍然可以看到跨境消費的一個有趣變化。
過去,口岸對不少旅客而言只是一個轉車及過關的地方。大家可能一出關便直接乘地鐵,前往福田、南山或者其他熱門商場。但隨着口岸周邊的餐飲及零售配套逐漸增加,部分旅客開始選擇在附近停留。飲杯奶茶、買點小食,甚至順便逛逛街,成為過關後的第一個行程。對小商戶來說,這類消費未必涉及很高的單筆金額,但如果每天都有穩定人流,累積起來便可能對營業額產生影響。尤其是周末及公眾假期,香港旅客的出行時間相對集中,商戶更容易感受到生意變化。
今次重陽節假期,深圳多個口岸迎來大量跨境旅客。報道亦提到,皇崗口岸附近的部分茶餐廳,在晚飯時間出現座無虛席的情況。這些現象反映,口岸帶來的不只是交通流量,也可能成為附近餐飲業的客源。不過,人流多並不代表所有商戶都一定賺錢。一間店舖能否真正受惠,仍然取決於位置、租金、產品價格,以及能否吸引旅客再次光顧。
例如,旅客經過口岸時,可能只願意花十幾分鐘買杯飲品。如果店舖需要顧客特意繞路前往,吸引力便可能有所不同。而對港人來說,選擇在口岸附近消費,除了價錢,也與方便程度有關。如果過關後不用再乘車,就可以找到餐廳或飲品店,對只打算短時間北上的市民而言,可能更加吸引。
這類「過關即消費」的生活模式,也令口岸周邊商業逐漸受到關注。但要把假期人流轉化成長期生意,商戶仍然需要面對一個問題:平日客流能否維持?畢竟,重陽節長假與普通工作日的消費需求並不相同。周末有大量港客光顧,不代表星期一至五也能保持同樣客量。因此,商戶除了爭取假期生意,也需要吸引附近居民、跨境上班族及其他日常顧客。
對深圳而言,口岸周邊商業的發展,正好反映深港兩地生活圈愈來愈緊密。而對香港旅客來說,未來北上可能不用每次都特意去大型商場。有時過關後,在附近食個飯、飲杯奶茶,再慢慢回港,也是一種簡單的周末消遣。一間奶茶店的客源變化,或許只是一個很小的切口,卻能看出跨境消費如何逐步融入兩地市民的日常生活。