提起溫明娜,不少觀眾第一時間想到的,可能是《花木蘭》中勇敢的女主角,又或者《神盾局特工》裏身手不凡的梅琳達。但在鏡頭以外,這位闖蕩荷里活多年的演員,最難忘的身份之一,竟然是小時候在餐館幫忙的女兒。
近日,溫明娜在訪問中分享新書《Have You Eaten Yet? Family Recipes from a Restaurant Daughter》的創作經歷。書名來自華人家庭十分熟悉的一句問候:「食咗飯未?」對她而言,這句說話並不只是詢問對方是否肚餓,更是家人表達關心的一種方式。新書收錄約70道食譜,既有家常中菜,也有融合不同飲食文化的料理,並穿插家族照片和個人成長故事。溫明娜出生於澳門,童年曾在香港生活,其後隨家人移居美國。父母在匹茲堡經營餐館,她小時候需要幫忙擺餐具、招呼客人及處理店內雜務。這段經歷當年並不總是令她感到愉快,因為其他孩子可以外出玩耍,她卻經常要留在餐館工作。直到長大後,她才逐漸明白,那間餐館不僅支撐了一家人的生活,也塑造了自己對家庭、責任及文化身份的理解。
食譜書最有意思的地方,或許就在於它並非單純教讀者如何煮出一道菜。溫明娜希望藉着雲吞、栗子雞等家常料理,記錄上一代人的生活方式。她亦談到整理家傳食譜的困難:長輩做菜往往依靠經驗,調味分量未必有準確記錄。為了將這些味道寫成其他人也能重現的食譜,她需要反覆試煮、量度及調整。
從《喜福會》到《花木蘭》,再到漫威及其他影視作品,溫明娜的演藝生涯一直與亞裔角色的銀幕形象有着密切關係。如今,她選擇用食物講述另一種故事:移民家庭如何在陌生環境中生活,又如何透過一道熟悉的家常菜,保留與故鄉的聯繫。
對香港讀者而言,這本書最親切的部分,未必是明星的名氣,而是那句幾乎人人都聽過的「食咗飯未」。一句平凡問候,經過數十年的移民生活,最終成為一本記錄家庭記憶的書名。