一副麻雀牌放在桌上，大家都知道怎樣玩；但如果問「這副牌究竟怎樣由一塊材料變成手上的一筒、九萬、紅中？」答案可能突然安靜下來。
同樣的情況，也發生在裙褂、蒸籠、廣彩和粵劇頭飾身上。我們天天在香港看到它們，卻未必知道背後還有一雙怎樣的手。
由康文署非物質文化遺產辦事處主辦的「守藝‧傳承——香港非物質文化遺產」展覽，今日10月6日起正式向公眾開放。展覽選址何文田中電鐘樓文化館，本身就是一座由一級歷史建築活化而成的文化空間。
這次沒有把「非遺」說得很抽象，而是直接拿出八門香港傳統手藝。
包括裙褂製作、花紐製作、紮作、粵劇頭飾製作、木船製作、蒸籠製作、麻雀牌製作及廣彩製作。現場除了成品，亦展示相關工具，再配合多媒體互動內容，讓觀眾看到一件作品從材料走到成品，中間到底經過多少雙手、多少工序。
「傳承」這個詞有時容易說得很宏大，但對傳統手藝而言，現實問題其實很直接。
如果一門技藝只剩下一位老師傅懂得做，而沒有下一個人願意學，那麼它消失的時候可能沒有任何巨大聲響。沒有建築倒下，也沒有文物突然不見，只是有一天，大家想再做一件真正按照舊方法製作的東西時，發現已經找不到人。
因此，非遺保育與把一件古董放進玻璃櫃並不完全相同。真正的傳統工藝是活的：裙褂仍然有人結婚時穿，蒸籠仍然每天在茶樓冒着白煙，麻雀仍然在香港家庭的飯桌上碰撞作響。問題只是，製作它們的方法能否跟着一起活下去。
今次展覽免費入場。對觀眾而言，或許不必抱着「我要學歷史」的心情進去。看看一顆花紐如何打成、看看麻雀牌如何刻出紋樣、看看粵劇頭飾為何能在舞台燈光下如此耀眼——有時候理解一座城市，未必要從摩天大樓開始，也可以從一雙做了幾十年手藝的手開始。
